浜松市東区和田町にあるLIXIL浜松ショールームで、雄踏町宇布見にある新中国料理ムーランの内田シェフをお招きし、四川料理をおうちdeクッキング講座が行われました。
前菜、海老と季節野菜のクリーム炒め、スープ、海鮮五目あんかけ焼きそばを作りました。下ごしらえの大切さや役に立つコツを教えていただきました。ゆで汁やねぎの葉っぱなど余すことなく料理に使うというシェフの考えに感心しました。

新中国料理ムーラン

*台風24号の影響で停電があり、受講予定の皆様には混乱をさせてしまい申し訳ありませんでした。